10 Resep Kue Kering Lezat yang Wajib Dicoba untuk Lebaran

Setiap perayaan Idul Fitri, atau yang lebih dikenal dengan Lebaran, selalu identik dengan berbagai hidangan lezat, termasuk koleksi kue kering yang menggoda. Kue-kue ini tidak hanya menjadi suguhan untuk tamu, tetapi juga menjadi pelengkap momen kebersamaan keluarga. Berikut adalah 10 resep kue kering yang wajib dicoba untuk merayakan Lebaran dengan penuh kehangatan dan cita rasa yang mengesankan.

1. Kastengel : Keripik Keju Gurih

Bahan:

• 200 gram mentega
• 150 gram keju cheddar parut
• 50 gram keju edam parut
• 300 gram tepung terigu
• 2 kuning telur untuk olesan

Cara Membuat:

1. Kocok mentega hingga lembut, kemudian masukkan keju cheddar dan edam. Aduk rata.
2. Tambahkan tepung terigu sedikit demi sedikit hingga adonan dapat dibentuk.
3. Bentuk adonan menjadi persegi panjang, olesi dengan kuning telur.
4. Panggang dalam oven yang sudah dipanaskan pada suhu 170°C selama 20-25 menit.

2. Nastar: Kue Isi Selai Nanas

Bahan:

• 250 gram mentega
• 50 gram gula halus
• 1 kuning telur
• 350 gram tepung terigu
• Selai nanas secukupnya

Cara Membuat:

1. Kocok mentega dan gula halus hingga lembut. Tambahkan kuning telur, aduk rata.
2. Masukkan tepung terigu sedikit demi sedikit hingga adonan kalis.
3. Ambil sedikit adonan, pipihkan, isi dengan selai nanas, dan bulatkan.
4. Panggang dalam oven pada suhu 160°C selama 25 menit.

3. Putri Salju: Kue Lembut yang Lumer di Mulut

Bahan:

• 200 gram mentega
• 50 gram gula halus
• 50 gram kacang tanah sangrai, haluskan
• 250 gram tepung terigu
• Gula halus untuk taburan

Cara Membuat:

1. Kocok mentega dan gula hingga lembut, masukkan kacang tanah sangrai dan tepung terigu. Aduk rata.
2. Bentuk adonan menjadi bulan sabit kecil.
3. Panggang dalam oven pada suhu 150°C selama 20 menit.
4. Setelah dingin, gulingkan dalam gula halus.

4. Lidah Kucing: Tipis dan Renyah

Bahan:

• 200 gram mentega
• 150 gram gula halus
• 100 ml putih telur
• 200 gram tepung terigu
• 2 sendok makan susu bubuk

Cara Membuat:

1. Kocok mentega dan gula halus hingga lembut. Tambahkan putih telur, kocok rata.
2. Masukkan tepung terigu dan susu bubuk. Aduk rata.
3. Semprotkan adonan dalam loyang memanjang.
4. Panggang dalam oven pada suhu 180°C selama 10 menit.

5. Semprit: Kue Tradisional Nan Cantik

Bahan:

• 200 gram margarin
• 100 gram gula halus
• 300 gram tepung maizena
• 2 kuning telur

Cara Membuat:

1. Kocok margarin dan gula halus hingga lembut. Masukkan kuning telur, aduk rata.
2. Tambahkan tepung maizena, aduk hingga adonan bisa dipulung.
3. Cetak adonan menggunakan spuit sesuai selera.
4. Panggang dalam oven pada suhu 150°C selama 20 menit.

6. Sagu Keju: Gurih dan Kaya Rasa

Bahan:

• 200 gram margarin
• 100 gram mentega
• 150 gram gula halus
• 2 kuning telur
• 300 gram tepung sagu
• 100 gram keju parut

Cara Membuat:

1. Kocok margarin, mentega, dan gula hingga lembut, kemudian masukkan kuning telur.
2. Tambahkan tepung sagu dan keju parut. Aduk rata.
3. Cetak adonan menggunakan spuit.
4. Panggang pada suhu 160°C selama 20 menit.

7. Cookies Cokelat Chip: Favorit Keluarga

Bahan:

• 200 gram mentega
• 150 gram gula pasir
• 2 butir telur
• 300 gram tepung terigu
• 150 gram cokelat chip

Cara Membuat:

1. Kocok mentega dan gula hingga lembut. Tambahkan telur, kocok rata.
2. Masukkan tepung terigu, aduk rata, lalu tambahkan cokelat chip.
3. Bentuk bulatan kecil dan tata di atas loyang.
4. Panggang pada suhu 170°C selama 15 menit.

8. Kue Almond: Renyah dengan Kacang Almond

Bahan:

• 250 gram tepung terigu
• 150 gram mentega
• 100 gram gula halus
• 50 gram almond cincang

Cara Membuat:

1. Kocok mentega dan gula halus sampai