Kuliner Khas Makassar yang Wajib Dicoba bagi Pecinta Makanan Enak

Makassar, ibu kota Provinsi Sulawesi Selatan, terkenal dengan keindahan alam dan budayanya yang kaya. Namun, salah satu daya tarik yang tidak boleh dilewatkan ketika berkunjung ke kota ini adalah kuliner khasnya. Bagi para pecinta makanan enak, berikut adalah beberapa hidangan khas Makassar yang wajib dicoba.

1. Coto Makassar

Rasakan Kelezatan Kuliner Legendaris

Coto Makassar adalah salah satu ikon kuliner Makassar yang paling dikenal. Hidangan ini berupa sup daging yang kuahnya terbuat dari campuran rempah-rempah khas, kacang tanah, dan bahan-bahan rahasia lainnya. Daging yang digunakan biasanya daging sapi yang sudah direbus hingga empuk. Coto Makassar biasanya disajikan dengan ketupat atau buras (sejenis lontong).

Tempat Terbaik Menikmati Coto Makassar

Beberapa tempat yang terkenal menyajikan Coto Makassar yang lezat adalah:

• Coto Nusantara: Terkenal dengan rempah-rempahnya yang kuat.
• Coto Parakatte: Menawarkan variasi coto dengan rasa yang kaya.

2. Pallubasa

Sup kaya rempah dengan cita rasa unik

Meski tampak mirip dengan Coto Makassar, Pallubasa memiliki beberapa perbedaan yang membuatnya unik. Pallubasa menggunakan kelapa parut yang disangrai, memberikan rasa yang lebih gurih dan tekstur yang lebih kental. Daging sapi dalam Pallubasa biasanya disajikan dalam potongan besar.

Dimana Mencicipi Pallubasa?

• Pallubasa Serigala: Salah satu tempat paling ikonik untuk menikmati Pallubasa, terletak di Jalan Serigala.
• Pallubasa Onta: Terkenal dengan bumbu spesialnya yang membuat banyak pelanggan kembali.

3. Sop Konro

Kenikmatan Iga Sapi yang Menggugah Selera

Sop Konro adalah hidangan sup iga sapi dengan kuah berwarna kecokelatan yang terbuat dari kluwak, rempah-rempah, dan bumbu lainnya. Daging iganya yang empuk dan bercampur dengan kuah yang kaya rasa membuat hidangan ini menjadi favorit banyak orang.

Rekomendasi Tempat Menyantap Sop Konro

• RM. Sop Konro Karebosi: Terkenal dengan kuahnya yang kental dan dagingnya yang lunak.

4. Pisang Ijo

Hidangan penutup yang menyegarkan

Untuk pencuci mulut, Pisang Ijo adalah pilihan yang tepat. Makanan ini terdiri dari pisang yang dibalut dengan adonan tepung beras berwarna hijau, disajikan dengan siraman kuah santan manis dan es serut. Rasanya yang manis dan segar menjadikan Pisang Ijo sangat populer di Makassar.

Tempat Mencicipi Pisang Ijo

• Es Pisang Ijo Dg. Ely: Terkenal akan rasa autentik dan kualitas bahan-bahannya.

5

Kelezatan Mie Kering yang Crispy

Mie Titi adalah sajian yang terbuat dari mi kering yang digoreng hingga krispi, kemudian disiram kuah kental yang biasanya terbuat dari kaldu ayam, udang, dan sayuran. Disajikan dengan potongan ayam, udang, dan sayuran, Mie Titi adalah hidangan yang sempurna untuk pecinta mi.

Dimana Menikmati Mie Titi?

• Judul Mie: Salah satu warung yang tidak pernah sepi pengunjung.

Tips Menikmati Kuliner di Makassar

• Berburu Makanan: Cobalah untuk mengunjungi tempat-tempat makan lokal untuk merasakan pengalaman kuliner yang otentik.
• Berbagi Porsi: Sebagian besar hidangan memiliki porsi yang besar, jadi mungkin lebih ekonomis dan menyenangkan untuk berbagi bersama teman atau keluarga.
• Eksplorasi Waktu: Sebagian besar tempat makan yang terkenal di Makassar mungkin memiliki antrean panjang, terutama pada waktu makan siang dan malam.

Makassar memang surga bagi pencinta kuliner yang mencari pengalaman rasa yang autentik dan beragam. Jangan lupa mencicipi kuliner-kuliner khas Makassar tersebut setiap